五色茄丝

编辑:小豹子/2018-05-04 12:38

五色茄丝的做法详细介绍

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分类标签:便秘食谱私家菜健脾开胃食谱
菜品口味香辣主要工艺
食材明细
茄子
青椒50克竹笋50克
香菇(鲜)50克辣椒(红、尖、干)30克
植物油25克酱油5克
香油5克3克
味精2克淀粉(玉米)5克
大葱5克2克
大蒜(白皮)5克

五色茄丝的做法详细步骤

1. 将茄子去蒂洗净,切成丝;
2. 青椒去蒂、籽洗净,切成丝;
3. 香菇去蒂洗净,切成丝;
4. 竹笋洗净切成丝;
5. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉;
6. 大蒜切片,葱、姜切丝;
7. 干辣椒切成丝;
8. 炒锅注油烧热,下入葱姜丝炝锅,放入茄丝、辣椒丝、竹笋丝、香菇丝、青椒丝翻炒,加入精盐、蒜片,用水淀粉勾芡,撒味精、淋香油即可。 美食分享,让更多人知道