玉竹心子

编辑:小豹子/2018-05-02 14:52

玉竹心子的做法详细介绍

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玉竹心子的简介及特色

色泽红亮,肉质酥嫩。卤香味酽。并具有安神守心,养阴生津之功效。 菜系及功效:药膳偏方凤凰彩票欢迎你(5557713.com)

玉竹心子的制作食材:

猪心100克,玉竹15京,生姜10克,葱10克,盐2克,花椒2克,白糖20克,味精1克,香油10克,卤汁250克。

玉竹心子的做法详细步骤

玉竹拣去杂质,切成2厘米长的节,用水煎熬二次,收取汁液。姜葱洗净,分别切成片、节。将猪心剖开洗净血水,与玉竹药液、姜、葱、花椒一同入锅。猪心煮至六成熟,捞起稍冷,放入卤汁锅,用炆火煮熟捞起。取适量卤汁,加入白糖、盐,味精、香油加热收成浓汁,均匀地抹在猪心上,切配装盘即成。 美食分享,让更多人知道
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