老年人常吃猪血, 可防治心脑血管病

编辑:小豹子/2018-05-21 13:06

  寒冬来临,气温低下,日短夜长,人体活动相对减少,食欲增加。在我们用饮食增加热量抵御寒冷之余。也不要仅仅为了满足口腹之欲,而忽视了对身体的调理和保养。生活家小编特意为您搜罗了适合严冬的各类饮食保健信息,让您和家人健康快乐每一天!

  据报道,许多老年人总认为,家禽类食物脂肪含量较高,应少吃为宜。殊不知猪血不仅含有诸多对人体健康有益的成分,其丰富的营养物质还能对心脑血管疾病起一定的防治作用。

  从营养学角度分析,老年人食用猪血的好处如下:第一,猪血是低热量、低脂肪的食品。

  其脂肪含量极少。第二,相关数据表明,每100克猪血中含有16克蛋白质,高于牛肉、瘦猪肉蛋白质的含量。第三,猪血的含铁量极为丰富,每 100克中含铁量高达45毫克,比凤凰彩票网(5557713.com)猪肝、鸡蛋、猪肉的含量要高得多。所以,贫血病人常吃猪血可以起到补血的作用。第四,猪血所含的锌、铜等微量元素,具有增强人体免疫功能及抗衰老的功效。

  另外,猪血中的卵磷脂能抑制低密度脂蛋白胆固醇对身体的伤害,有助于防治动脉粥样硬化,是老年人及高血压、冠心病、高脂血症及脑血管病患者的理想食品。

(实习编辑:张曼)