腐皮素什锦卷

编辑:小豹子/2018-04-26 15:06

腐皮素什锦卷的做法详细介绍

分享腐皮素什锦卷的做法,让更多人知道 凤凰彩票网(5557713.com)凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)
分类标签:家常菜谱骨质疏松食谱高血压食谱便秘食谱营养不良食谱
菜品口味甜味主要工艺
食材明细
油皮250克鸡蛋50克
芹菜50克胡萝卜50克
香菇(鲜)30克冬笋30克
4克酱油8克
鸡精3克胡椒粉2克
料酒15克白砂糖10克
淀粉(玉米)5克香油15克
大葱5克

腐皮素什锦卷的做法详细步骤

1. 将芹菜、胡萝卜、香菇、冬笋分别洗净切成细丝;
2. 锅上火倒入油,油温达四成热时下葱姜丝煸出香味,再依次放入芹菜丝、香菇丝、胡萝卜丝、冬笋丝煸炒,加盐、鸡精、胡椒粉、料酒调味,炒软后倒入碗中备用;
3. 取一小碗,将鸡蛋打入,加适量干淀粉调成糊,均匀的抹在豆腐皮(油皮)上,放入蔬菜丝卷成卷,入油锅煎熟取出;
4. 锅内留余油,放入料酒、酱油、鸡精、白糖,适量高汤烧开;
5. 把煎好的豆腐卷放入烧至汤汁收干,淋香油出锅即可。

腐皮素什锦卷的做法小贴士

食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 美食分享,让更多人知道