手抓羊排

编辑:小豹子/2018-04-26 14:20

手抓羊排的做法详细介绍

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分类标签:清真菜家常菜谱
所需时间1小时以上制作难度简单
食材明细
羊排1000克洋葱50克
大葱30克
生抽10ml适量
老抽5ml料酒15ml
砂糖3克花椒小许
孜然小许

手抓羊排的做法详细步骤

手抓羊排的做法图片第1步1、把所有材料准备好。手抓羊排的做法图片第2步2、大葱洗干净,斜切长片。手抓羊排的做法图片第3步3、洋葱洗干净,切成小粒。手抓羊排的做法图片第4步凤凰彩票欢迎你(5557713.com)4、羊排洗净,切成小块。手抓羊排的做法图片第5步5、羊排放入冷水锅,加入漫过羊排的清水、花椒和小许洋葱粒。手抓羊排的做法图片第6步6、大火煮开,撇去浮沫,改成中小火,炖40分钟左右。手抓羊排的做法图片第7步7、捞出备用。手抓羊排的做法图片第8步8、花椒、孜然用清水泡洗一下,取出沥干水备用。手抓羊排的做法图片第9步凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)9、热锅下油,油热后加入葱片和洋葱粒,爆香。手抓羊排的做法图片第10步10、加入羊排,中小火煎至双面有点焦焦的感觉。手抓羊排的做法图片第11步11、加入孜然,倒入料酒,煸炒至闻到孜然的香味。手抓羊排的做法图片第12步12、加入小许砂糖、生抽和老抽,翻炒均匀后加入小许清水或羊汤,盖上锅盖焖15分钟左右。手抓羊排的做法图片第13步13、最后按个人口味调入小许盐,翻炒均匀即可装碟。 美食分享,让更多人知道