荷香童子鸡_0

编辑:小豹子/2018-05-13 14:29

荷香童子鸡的做法详细介绍

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分类标签:私家菜营养不良食谱补虚养身食谱贫血食谱
菜品口味咸鲜味主要工艺
食材明细
童子鸡550克
荷叶50克
八角2克陈皮2克
花椒2克黄酒10克
3克味精2克
小葱5克4克

荷香童子鸡的做法详细步骤

1. 将童子鸡宰杀、去毛、内脏及杂质洗净,用精盐、味精凤凰彩票网(5557713.com)抹匀鸡身备用;
2. 香葱(小葱)、姜切细末;
3. 将鲜荷叶、陈皮洗净切成粗丝,同茴香、花椒粒、香葱末、姜末拌匀一起塞入鸡腹内,灌入黄酒,上锅大火蒸30分钟至鸡熟;
4. 取出晾凉,剁成条块装盘,原汤过滤装小碟与鸡肉同食即可。

荷香童子鸡的做法小贴士

食物相克:
荷叶:荷叶畏桐油、茯芩、白银。 美食分享,让更多人知道